Prinz Philip hatte eine besondere Spezialität, die er bei königlichen Grillfesten zubereitete, was vielen von uns ungewöhnlich erscheinen dürfte. Doch sein Enkel Prinz Harry war einer der größten Fans, wie der Herzog selbst sagte.
Der verstorbene Duke of Edibugh hatte eine Leidenschaft für das Kochen und für Kochshows und war als „Meister des Barbecues“ bekannt.
Der Herzog von Sussex verriet jedoch, dass Philip nicht nur ein hervorragender Fleischkoch sei, sondern auch eine andere Delikatesse meisterte: Spaghetti Bolognese auf der Glut.
In seinen brisanten Memoiren „Spare“, die letztes Jahr erschienen, schildert Harry, wie er den Sommer 2001 in Balmoral verbrachte: „Opa, der eine halbe Stunde vor uns losgefahren war, kümmerte sich bereits um seinen Grill hinter der Hütte.“
„Er stand inmitten einer dichten Rauchwolke, Tränen strömten aus seinen Augen. Er trug eine Schiebermütze, die er ab und zu abnahm, um sich die Stirn zu wischen oder eine Fliege zu erschlagen.
„Während die Rehfilets brutzelten, drehte er sie mit einer riesigen Zange um und legte dann eine Schleife Cumberland-Würstchen darauf.
„Normalerweise würde ich ihn anflehen, einen Topf seiner Spezialität zu kochen, Spaghetti Bolognese. An diesem Abend habe ich es aus irgendeinem Grund nicht getan.“
Er fügte hinzu, dass Salatdressing die Spezialität der verstorbenen Königin Elisabeth gewesen sei, und erklärte: „Sie hatte eine große Menge davon verquirlt. Dann zündete sie die Kerzen am langen Tisch an und wir setzten uns alle auf Holzstühle mit knarrenden Strohsitzen.
„Oft hatten wir bei diesen Abendessen einen Gast, eine berühmte oder bedeutende Persönlichkeit. Oft hatte ich mit einem Premierminister oder Bischof über die Temperatur des Fleisches oder die Kühle des Abends diskutiert. Aber heute Abend war es nur die Familie.“
Andere Royals haben zuvor über Prinz Philips Meisterschaft gesprochen, wenn es um königliche Grillabende ging.
In einer BBC-Dokumentation mit dem Titel „Prince Philip: The Royal Family Remembers“, die vor seinem Tod gedreht und 2021 als Hommage ausgestrahlt wurde, sagte Prinz William über seinen Großvater: „Bei jedem Barbecue, auf dem ich je war, war der Herzog von Edinburgh dort und hat gekocht.“
„Wir gehen grillen und da ist kein Koch, da ist sonst niemand. Er ist definitiv ein Meister am Grillen. Ich kann mit Sicherheit sagen, dass es in der Familie nie einen Fall von Lebensmittelvergiftung gegeben hat, der dem Herzog von Edinburgh zugeschrieben werden würde.“
König Charles sagte: „Er liebte das Grillen und machte daraus eine interessante Kunstform.“
„Und wenn ich es jemals versuchen würde, würde er … ich könnte nie das Feuer anzünden oder etwas so Grausames [he’d say]: ‘Geh weg!'”